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被甲醛浸泡的水产品有怎样的危害
来源: | 作者:pmo208fde | 发布时间: 2019-10-14 | 92 次浏览 | 分享到:
甲醛无处不在,我们熟知它存在于装修中,但却不知水产品一样存在甲醛危害,吸入过多也会引起中毒。今天,绿之净环保教大家被甲醛浸泡过的水产品如何辨别。

甲醛是一种无色、有特殊刺激气味的气体,对人眼、鼻等有刺激作用。水溶液称做甲醛水,俗称福尔马林,是有刺激气味的无色液体,在碱性溶液中有强还原作用。

食品消泡剂、食品包装材料、容器内壁涂料、管材、涉水管道及其粘合剂等往往都含有甲醛成分,这些材料如果长期与食品接触,受酸、碱、盐类物质侵蚀、加热、老化等因素的影响,可能有微量甲醛溶出而迁移到食品中。长期用塑料包装材料或内壁涂料容器盛装的食品、水发食品或海产品中会有甲醛的溶出。

甲醛对人体健康的危害

包括嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常、免疫功能异常、中枢神经系统受影响、还可损伤细胞内的遗传物质,是可疑致癌物。具体表现为:

1、刺激作用:对皮肤黏膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。

2、致敏作用:皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。

3、致突变作用:高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。

4、突出表现:头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等;孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形,甚至死亡,男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。

辨别甲醛浸泡过的水产品

1、甲醛浸泡过的水产品看起来特别亮、特别丰满。

2、看鱼眼。鱼眼睛浑浊,有的甚至向外鼓出,这也是被污染的鱼。

3、闻鱼味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常,呈大蒜味、煤油味、火药味等气味。

4、在选购淡水鱼时,应该选择那些鱼眼饱满突出的、具有鲜腥味或土腥味的、鳞片有光泽的、鱼肉有弹性无异味的,这才是条新鲜的鱼。